Gluten
Gluten zijn eiwitten die zeer plakkerig zijn. Ze geven daarom een bepaalde structuur aan het eten. Gluten komt van het Latijn voor “lijm”. Het lijmachtige van gluten is de reden dat er zoveel rek in brood met tarwe zit. Het immuunsysteem kan reageert gluten. Hierbij ontstaat een ontsteking in de dunne darm met als gevolg een degeneratie van de darmvlokken. Voedingsstoffen worden hierdoor slecht opgenomen en voedingstekorten kunnen het gevolg zijn. Therapie bestaat uit een levenslang glutenvrij dieet. De diagnose wordt gesteld door middel van histologisch onderzoek van een duodenum biopt.
Verschijnselen
Uiteenlopende klachten en symptomen zoals:
- Opgeblazen buik en buikpijn
- Chronische diarree of constipatie
- Braken
- Bleke of vettige ontlasting en
- Irritatie.
Supplementen in dit pakket
L-Glutamine
L-Glutamine is een aminozuur (een bouwsteen voor proteïnen) die vrij voorkomt in het lichaam. Het is bij heel veel stofwisselingsprocessen betrokken. Hoewel glutamine traditioneel gezien wordt als niet essentieel (lichaam maakt het zelf aan), is glutamine essentieel voor het handhaven voor een gezonde darmfunctie, immuunresponse en aminozuur evenwicht. Daarbij wordt het in feite gezien als een essentieel aminozuur in periodes van stress of stress gerelateerd zoals bij een operatie of ziekte. L-Glutamine herstelt de darmwand en het darmslijmvlies, waardoor de darmen beter functioneren en darmgerelateerde klachten verminderen.
Vitamine B12 en folaat
Vitamine B12 is, zoals de naam al zegt, onderdeel van de vitamine B familie, het vitamine B-Complex. Een tekort aan vitamine B12, ook wel B12-deficiëntie genoemd, komt veel vaker voor dat over het algemeen wordt aangenomen. Deze oorzaken worden in vier groepen opgedeeld: verminderde inname, verstoorde opname, aangeboren storingen in het vitamine B12-transport of metabolisme en verstoorde benutting. B12 en foliumzuur tekort komt veel voor bij malabsorptie doordat gluten niet goed worden afgebroken. Om vitamine B12 klachten te voorkomen (o.a. vermoeidheid, het koud hebben, haaruitval, nervositeit, vergeetachtigheid, concentratieproblemen, brandend gevoel in benen en armen etc.) wordt het aangeraden om bij verteringsproblemen van gluten de actieve vormen van vitamine B12 (inclusief actieve vorm van foliumzuur = folaat) te suppleren.
DPP-IV
Het DPPIV enzym is een proteolytisch enzym met vele functies. Het DPP-IV wordt normaliter o.a. door de cellen van de darm villi geproduceerd. DPP-IV is essentieel voor de volledige afbraak van proline bevattende voedingseiwitten zoals gluten en caseïne. Het werkt voornamelijk op de afbraak van exorfinen. Hierdoor wordt het endorfinesysteem beschermd tegen de opioïde belasting die ontstaat door het nuttigen van voeding dat rijk is aan exorfinen. Exorfinen zijn stoffen die zitten in voeding zoals brood, pasta, melk, spinazie, soja en paddenstoelen. Bij een te grote inname van deze voedingsstoffen, een te grote toxine belasting en door een tekort aan DPP-IV enzym activiteit kan na verloop van tijd het lichaam de exorfinen onvoldoende afbreken en ontstaat er een endorfine resistentie. Hierdoor wordt de functies van dopamine, insuline, cortisol en de immuun cellen verstoord. DPP-IV helpt bij het afbreken van granen, in het geval er toch een glutenbevattende maaltijd wordt genomen.
Vitamine D3
Vitamine D is een onmisbare vitamine met als voornaamste rol het ondersteunen van een normale en gezonde botmineralisatie. Verder ondersteunt vitamine D het afweersysteem en is vitamine D van belang voor het zenuwstelsel, de glucosetolerantie, het behoud van normale spiercontracties en de groei en differentiëring van de huidcellen. Vitamine D3 tekort komt veel voor wanneer gluten niet goed worden afgebroken. Om poreuze botten te voorkomen, wordt aangeraden om vitamine D3 te suppleren.
Aanbevolen dosering
De aanbevolen dosering voor coeliakie is als volgt:
- L-Glutamine: 1 – 3 x daags 200 mg
- Vit B12: 1 x daags 10.000 µg (1 smelttablet)
- DPP-IV: 1 – 3 x daags 100 mg
- Vit D3: 1 x daags 2 druppels
Bij de aanbevolen dosering doet men met eenmet een pot L-Glutamine ongeveer 5-8 maanden, met een pot vitamine B12 60 dagen, met een pot DPP-IV 30-90 dagen en met een flesje vitamine D3 ongeveer 3 maanden.
Voor specifiek advies, neem contact op.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.